Nuevo sobre la cúrcuma

Nuevo sobre la cúrcumaEn la Universidad de Oregón, se llevó a cabo otro estudio que confirmó las propiedades útiles de una especia popular como la cúrcuma.

El estudio encontró que la curcumina, que está contenida en la cúrcuma en grandes cantidades, contribuye al aumento de los niveles de proteína, y esto ayuda al cuerpo a combatir las infecciones y también juega un papel muy importante en el trabajo de la inmunidad humana adaptativa.

Los péptidos antibacterianos catelicidins ayudan al sistema de defensa del cuerpo a luchar contra varios microbios dañinos. Los investigadores de la Universidad están convencidos de que este descubrimiento impulsará una nueva rama de investigación en el campo de la farmacología y la cocina.

Efectos de la curcumina sobre el sistema inmunológico humano pueden no tener la fuerza como la vitamina D, pero puede ser de gran importancia, ya que posee excelentes propiedades anti-inflamatorias, y también puede ralentizar o prevenir la oxidación de soedineniyt orgánica, t. E. es un antioxidante. La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso con un toque de naranja.

La cúrcuma tiene un aroma picante, muy agradable, apenas perceptible, que es muy similar al jengibre. Es ampliamente utilizado en India y Asia del Sur. La cúrcuma se usa como especia, color de los alimentos y como producto médico. El uso de curcumina durante mucho tiempo puede ser útil para proteger contra la infección, especialmente en el tracto gastrointestinal.

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