¿Cómo elegir platos para una cocina de inducción?

¿Cómo elegir platos para una cocina de inducción?

Todos los usuarios de la cocina de inducción saben que está encendida solo cuando interactúan con los platos. Ahora puede comprobar si sus platos son adecuados para una cocina de inducción. Tome los platos y colóquelos en el quemador, si no se pega, los platos no se ajustan y la placa no se enciende. En el caso contrario, cuando los platos no están atascados, significa que está hecho de hierro fundido o acero inoxidable.

¿Qué tipo de material debería preferirse? Los utensilios de un material como el acero inoxidable tienen una apariencia hermosa. Su esmalte brillante o mate se verá con eficacia en la superficie de inducción. El acero inoxidable es muy resistente a factores externos. En él no aparecerá ninguna mota y no le teme al óxido. Además, también tiene una versatilidad: puede preparar varios platos y almacenarlos en el refrigerador. El único inconveniente es que los utensilios de cocina de acero inoxidable no tienen una capa antiadherente. Como resultado, durante la cocción, los alimentos pueden adherirse a los bordes o al fondo de los platos, especialmente al freír. Este factor desagradable puede evitarse agregando productos solo a platos calientes.

Platos de hierro fundido tienen excelente calidad – durabilidad. Después de haber comprado este plato, asegúrese de que le molestará y se lo transmitirá a sus hijos. Además, el hierro fundido todavía tiene una excelente conductividad térmica. Los utensilios de cocina de hierro fundido se calientan bien y mantienen el calor durante mucho tiempo. El hierro fundido no arruina el sabor y la calidad de los productos, y tampoco emite sustancias nocivas, lo que no es poco importante. Platos de hierro fundido son muy pesados. La gran ventaja es que la cerámica de hierro fundido tiene una capa antiadherente, a la que nada se pega y no se quema. Lo único que constantemente necesita para controlar este recubrimiento.

Esperamos que este artículo lo ayude a determinar la elección de los platos.

¿Cómo elegir platos para una cocina de inducción?